برای کنترل کووید طولانی‌مدت از کدام خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها استفاده کنیم؟
20 شهریور 1401 ساعت: 08:6



پاسخ دادن به این سوال به شرایط هر فرد بستگی دارد. درواقع، نوع علائمی که هر فرد تجربه می‌کند، در انتخاب خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های مناسب برای کنترل کووید طولانی‌مدت تعیین‌کننده است. 

با این‌حال،‌ اگر از یک منظر کلی به این مساله نگاه کنیم، همه افراد درگیر با کووید طولانی‌مدت باید در رژیم غذایی شان به نکات راهنمای زیر توجه داشته باشند. 

 

1. کالری کافی دریافت کنید تا بدن در بهبودی دچار مشکل نشود 

کالری «کافی» یعنی اینکه هر فرد باید به‌ازای هر کیلوگرم از وزنش حتما بین 35 تا 47 کیلوکالری دریافت کند. علاوه بر این اصل کلی در دریافت کالری، میان‌وعده‌ها هم برای تامین انرژی مورد نیاز هر شخص مهم هستند. هر میان‌وعده انرژی‌بخش و باکیفیتی باید حاوی کربوهیدرات‌های سرشار از فیبر (میوه، سبزیجات یا غلات سبوس‌دار) و منابع پروتئینی باکیفیت (ماست یونانی، پنیر کوتاژ، بادام، گردو، دانه چیا و...) باشد. 

 

2. برای ترمیم بهتر عضلات، پروتئین‌ها را در اولویت قرار دهید 

هر وعده غذایی شما باید بین 25 تا 35 گرم پروتئین داشته باشد و این میزان در میان‌وعده‌ها هم باید به 10 تا 20 گرم برسد. یک عدد تخم‌مرغ متوسط حدود 6 گرم، نصف لیوان پنیر کوتاژ حدود 14 گرم و 150 گرم ماهی سالمون پخته‌شده یا فرپز حدود 28 گرم پروتئین وارد بدن می‌کند. انتخاب غذاهایی که جایگاه ویژه‌ای در رژیم مدیترانه‌ای دارند، می‌توانند مقادیر بالایی از پروتئین‌های باکیفیت را در اختیار شما بگذارند. 

 

3. کربوهیدرات‌ها را فراموش نکنید 

پروتئین‌های باکیفیت برای بدن حیاتی هستند اما کربوهیدرات‌های سالم و چربی‌های سالم هم جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی شما دارند و همه این ترکیبات در کنار همدیگر می‌‌توانند یک رژیم غذایی متعادل را به‌وجود بیاورند. به‌گفته متخصصان تغذیه، کربوهیدرات‌های باکیفیت مخصوصا برای افرادی مهم هستند که علائم کووید طولانی‌مدت آنها بیشتر از همه به کمبود انرژی یا خستگی شدید مربوط می‌شود. در این صورت، بین هر 3 تا 4 ساعت باید کربوهیدرات‌های باکیفیت دریافت کنید تا انرژی بدن شما به سطح مطلوب بازگردد. فراموش نکنید که بدن و مغز ما ذاتا کربوهیدرات‌های باکیفیت را به‌عنوان منبع اصلی برای دریافت انرژی ترجیح می‌دهند. بهترین کربوهیدرات‌های باکیفیت و پیچیده را می‌توان از میان میوه‌ها، سبزیجات و غلات سبوس‌دار مانند برنج قهوه‌ای، ‌نان سبوس‌دار و ماکارونی سبوس‌دار انتخاب کرد. 

 

4. روده‌ هایتان را تقویت کنید 

درحالی که هیچ کدام از مواد غذایی یا نوشیدنی‌ها نمی‌توانند بیماری‌ها را درمان کنند، اما این واقعیت را هم نمی‌توان نادیده گرفت که حدود 70 تا 80 درصد از سیستم ایمنی ما در روده‌ها جای گرفته‌اند. بنابراین، کسانی که می‌خواهند با علائم کووید طولانی‌مدت مبارزه کنند، باید به‌طور منظم از مواد غذایی خاصی استفاده کنند که برای تقویت روده‌ها مفید هستند. پس مواد غذایی و نوشیدنی‌های حاوی پروبیوتیک، پری‌بیوتیک و فیبرهای غذایی اولویت ویژه‌ای دارند. 

 

5. بیشتر آب بنوشید 

اگر کووید طولانی‌مدت شما بیشتر در قالب علائم گوارشی باعث آزار شما می‌شود یا اگر دچار اسهال، تهوع و همچنین تب می‌شوید، با مشکل کاهش مایعات و الکترولیت‌های بدن مواجه خواهید شد. بنابراین، باید مایعات و الکترولیت‌های بدن را از طریق مصرف مقادیر زیادی از آب ساده و همچنین مواد غذایی سرشار از سدیم و پتاسیم به سطح مطلوب برسانید. افزودن سیب‌زمینی پخته، ماست، لوبیا، پرتقال و موز به رژیم غذایی در کنار مقادیری از خوراکی‌های شور مثل آجیل شور (البته محدود) می‌تواند به تامین الکترولیت‌های بدن کمک کند. 

 

ترجمه: ندا احمدلو  

منبع: eatingwell

خواص موز؛ از تنظیم فشار خون تا تامین انرژی 

گرام‌ماسالا چه ادویه‌ای است و چه خواصی دارد؟​​​
6 خوراکی‌ که بهتر است بعد از غذاهای شور بخورید!​​​
برچسب ها
دیدگاه کاربران

ممکن است این مطالب هم برای شما مفید باشد

طراحی و اجرا توسط: هیاهو