سلامت

درواقع، یکی از سوالات مهمی که درحال حاضر مطرح شده، این است که آیا استفاده از کیسه‌های قابل استفاده مجدد برای خرید محصولات مختلف یا استفاده از ظروف نگهدارنده غذا برای تامین غذای بیماران مبتلا به کرونا ایمن و بی‌خطر است؟ 

1. آیا ظروف نگهدارنده غذا در دوران کروناویروس ایمن هستند؟ 

فرض کنید که یکی از نزدیکان یا دوستان شما به کروناویروس مبتلا شده باشد و شما بخواهید هر روز مقداری غذا را درون ظروف نگهدارنده غذا بریزید و برای او بفرستید. این ظروف، دوباره به خانه شما بازمی‌گردند و شما دوباره همین روند چرخه‌ای را تکرار می‌کنید. اما آیا چنین استفاده‌ای از این ظروف نگهدارنده بی‌خطر است؟ اگر همه دستورالعمل‌های بهداشتی برای تماس با این ظروف را رعایت کنید، حتما ماسک بپوشید و دست‌هایتان را به‌درستی بشویید، پاسخ به این سوال مثبت خواهد بود. 

براساس اعلامیه‌های رسمی مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا (CDC)، تصور می‌شود که خطر ابتلا به کروناویروس از طریق تماس با محصولات غذایی، بسته‌بندی غذاها و کیسه‌های حمل این محصولات بسیار پایین باشد. سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) هم شستن بسته‌بندی محصولات غذایی را توصیه نمی‌کند، بلکه می‌گوید پس از باز کردن بسته‌بندی محصولات غذایی حتما دست‌هایتان را به‌درستی بشویید و سطوح آشپزخانه را تمیز و ضدعفونی کنید. CDC تاکید می‌کند که کروناویروس نمی‌تواند در خود مواد غذایی رشد کند چون ویروس‌ها به یک میزبان زنده نیاز دارند، درحالی که باکتری‌ها در غذاها رشد می‌کنند. بنابراین، اگر ظروف نگهدارنده غذا را پس از هر بار استفاده توسط خودتان یا دیگران به‌درستی می‌شویید، شست‌وشوی دست‌ها را هم به‌درستی انجام می‌دهید و ضدعفونی کردن سطوح آشپزخانه را هم جدی می‌گیرید، احتمال مبتلا شدن به کروناویروس از طریق تماس با این ظروف را به حداقل ممکن می‌رسانید. 

2. آیا کیسه‌های چندبارمصرف ایمن هستند؟ 

تمامی نکاتی که در قسمت قبلی مطرح شد، درباره کیسه‌های چندبارمصرف هم حقیقت دارد. بعضی از ما حتی قبل از شیوع کروناویروس عادت داشتیم که کیسه‌های چندبارمصرف را با خودمان به فروشگاه‌ها یا مغازه‌ها ببریم تا استفاده از کیسه‌های پلاستیکی یا کاغذی را به حداقل برسانیم. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا تاکید می‌کند که تا زمانی که کیسه‌های چندبارمصرف پس از هر بار استفاده به‌درستی تمیز شوند، خطر استفاده مجدد از آنها به‌عنوان زمینه‌ای برای انتقال کروناویروس مطرح نخواهد بود. این سازمان معتبر بسیار واضح اعلام کرده است که تاکنون هیچ مدرکی مبنی بر ارتباط مواد غذایی یا بسته‌بندی آنها با انتقال کروناویروس یافت نشده است. بنابراین، می‌توانید از کیسه‌های چندبارمصرف برای خرید از فروشگاه‌ها یا مغازه‌ها استفاده کنید، اما قطعا باید شست‌وشوی به‌موقع و درست دست‌ها را جدی بگیرید و حتما از ماسک‌های مناسب استفاده کنید. 

ترجمه: ندا احمدلو

منبع: eatingwell

 غذاهای چرب را ظهر بخوریم یا شب؟