سلامت

طرز تهیه این عصرانه ساده و لذید به ترتیب زیر است البته در ادامه با فواید کره بادام زمینی نیز آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای یک نفر 

• نان تست سبوس‌دار بزرگ، یک عدد 
• کره بادام‌زمینی، یک قاشق غذاخوری 
• موز کوچک، یک عدد 
• پودر دارچین، یک‌هشتم قاشق چای‌خوری 

طرز تهیه 

ابتدا نان تست را داخل توستر یا تابه کمی گرم و برشته کنید. موز را پوست بگیرید و به‌صورت حلقه‌حلقه برش بزنید. کره بادام‌زمینی را روی نان تست گرم و برشته‌شده بمالید. حلقه‌های موز را روی کره بادام‌زمینی بچینید. درنهایت، پودر دارچین را روی موزها بپاشید. عصرانه دلچسب شما آماده است. 

ارزش تغذیه‌ای این عصرانه 

این عصرانه ساده و مقوی 266 کیلوکالری انرژی به بدن می‌رساند و حاوی حدود 8 گرم پروتئین، 38 گرم کربوهیدرات، 5.5 گرم فیبر غذایی، 14 گرم قند، 9 گرم چربی، 66 واحد بین‌المللی ویتامین A، 9 گرم ویتامین C، 32 میکروگرم فولات، 53 میلی‌گرم کلسیم، 1.2 میلی‌گرم آهن، 48 میلی‌گرم منیزیم، 434 میلی‌گرم پتاسیم، 180 میلی‌گرم سدیم و 0.1 میلی‌گرم تیامین است. 

یک نکته: شما می‌توانید در صورت تمایل یک عدد نان تست را هم روی تمام مواد قرار بدهید تا یک ساندویچ تمام‌عیار و کامل برای عصرانه کودک تان فراهم کنید. این ساندویچ می‌تواند برای پیک‌نیک‌ها یا گردش‌های کوتاه تابستانی هم بسیار مناسب باشد. 

فواید کره بادام‌زمینی 

کره بادام‌زمینی مانند کره سایر مغزها حاوی ارزش تغذیه‌ای بالاست. تقریبا هر یک قاشق غذاخوری از کره بادام‌زمینی می‌تواند 3.5 گرم از نیاز روزانه بدن به پروتئین را تامین کند. از طرف دیگر، منیزیم، فسفر، روی و ویتامین B6 موجود در کره بادام‌زمینی به بهبودی در عملکرد مغز و سیستم ایمنی کمک می‌کند. کره بادام‌زمینی می‌تواند چربی‌های مفیدی به بدن برساند و باعث تامین انرژی مورد نیاز بدن کودکان برای انجام دادن فعالیت‌های روزانه شود. علاوه بر اینها، کره بادام‌زمینی نوعی سوخت مفید برای مغز کودکان به‌منظور افزایش قدرت تمرکز و یادگیری آنها فراهم می‌کند. مصرف کره بادام‌زمینی به‌دلیل پروتئین و روی مناسبی که دارد، می‌تواند به ساخت عضلات قوی‌تر در بدن کودکان هم کمک کند. از آنجایی که این خوراکی مغذی کالری نسبتا مناسبی دارد، بنابراین کودکان با مصرف آن برای مدت‌زمان طولانی‌تری احساس سیری خواهند کرد و به احتمال زیاد در طول روز سراغ هله‌هوله‌های مضر نخواهند رفت. 

بد نیست این را هم بدانید که تحقیقات نشان داده‌اند مصرف مقادیر مناسبی از کره بادام‌زمینی در طول روز می‌تواند به تنظیم قند و فشار خون کمک کند. از طرف دیگر، این خوراکی مفید دارای اسیدهای چرب تک‌زنجیره‌ای غیراشباع است. بنابراین، مصرف منظم و متعادل آن می‌تواند به حفظ سلامت قلب و پیشگیری از گرفتگی عروق هم کمک کند. 

ترجمه: ندا احمدلو

منبع: eatingwell

در هر فصل از میوه‌های همان فصل استفاده کنید!