5 اردیبهشت 1400 ساعت: 08:2
بدن پس از چند ساعت گرسنگی شبانه به صبحانه کامل نیاز دارد تا انرژی مورد نیاز خود را تامین کند. گرچه بعضی افراد پس از بیدار شدن بیحوصله و بعضی دیگر کاملا پرانرژی و آماده شروع فعالیتهای روزمره هستند. این تفاوت اهمیت توجه به سبک تغذیه و انتخاب صحیح صبحانه را میطلبد.
بدن پس از چندین ساعت گرسنگی شبانه به دریافت انرژی نیاز دارد و در صورت تحمل گرسنگی بیشتر دچار اختلال متابولیسم میشود. برخلاف یک باور اشتباه، صبحانه نخوردن هیچ تاثیری در کاهش وزن ندارد و حتی میتواند زمینهساز ذخیره چربی بیشتر در بدن نیز گردد. حذف صبحانه همچنین حالت خستگی صبحگاهی را تشدید میکند، تمرکز را کاهش میدهد و با احساس ضعف مداوم و ریزهخوری همراه است که در مجموع زمینهساز افزایش وزن و ناراحتیهای متابولیک نظیر دیابت خواهدبود.
بهترین صبحانه برای بیحوصلهها
اگر پس از بیدار شدن از خواب بیاشتها هستید و احساس خستگی دارید، ابتدا یک فنجان چای یا آب ولرم همراه با چند قطره لیموترش میل کنید تا عملکرد سیستم گوارش تحریک شود. چای سبز نیز انتخاب خوبی است و اگر با دمای کمتر از جوش (85 درجه) آماده شود، خواص آنتیاکسیدانی قویتری دارد. نکته مهم اینکه نباید گرسنه ماند زیرا انرژی تحلیل میرود. چند دقیقه پس از صرف نوشیدنی، یک میوه تازه و چند عدد مغز بادام یا فندق بخورید. میوه مقدار فیبر لازم برای عملکرد صحیح رودهها را تامین میکند و مغزها نیز منبع غنی از کربوهیدرات و پروتئینهای گیاهی هستند. این خوراکیها میتوانند انرژی موردنیاز بدن برای فعالیتهای روزمره را تامین کرده، قند خون را در سطح مطلوب نگه دارند و به تنظیم متابولیسم کمک کنند. البته باید دانست که گاه بیاشتهایی صبح بهخاطر شام خوردن دیر یا سنگین است که در این صورت باید عادت غذایی اصلاح شود.
بهترین صبحانه برای افراد پرانرژی
اگر هنگام بیدار شدن از خواب کاملا انرژی دارید و آماده فعالیتهای روزمره هستید، نیازی به نوشیدن چای، قهوه یا آب پرتقال نیست. شما باید سعی کنید انرژی خود را حفظ کنید، پس صبحانه سرشار از پروتئین بخورید. ماست، پنیر، تخممرغ و مغزها انتخاب خوبی در این زمینه هستند که از طرفی با کنترل ترشح انسولین مانع از افت قند خون نیز میشوند. مصرف مقداری چربی سالم مانند روغن زیتون همراه با صبحانه نیز روند هضم پروتئینها را آهسته میکند و مدت جذب ترکیبات قندی و نشاسته در خون نیز افزایش پیدا می کند. بهخاطر داشته باشید که سوسیس انتخاب خوبی برای تامین پروتئین نیست زیرا چربی اشباع فراوان آن باعث افزایش کلسترول خون شده و بهخاطر هضم مشکل، زمینهساز احساس خستگی مداوم در طول روز میشود.
ترجمه: مریم سادات کاظمی
منبع:TopSante.fr
5 دلیل برای گنجاندن کربوهیدراتهای پیچیده در وعده شام
این پروتئینهای گیاهی باید در بهار مصرف شوند!6 توصیه برای حفظ نشاط در بهار کرونایی