سلامت

به یاد داشته باشید که حتی مواد غذایی سالم هم اگر بیش از حد مصرف شوند، درنهایت می‌توانند به رژیم غذایی سالم شما آسیب برسانند. در ادامه این مطلب می‌خواهیم مواد غذایی خاصی را به شما معرفی کنیم که خیلی‌ها در مورد حجم هر وعده مصرفی‌ آنها اطلاعات کافی ندارند.

1. سینه مرغ 

همه ما می‌دانیم که پروتئین بدون چربی در گروه پروتئین‌های باکیفیت و سالم قرار می‌گیرد. اما اگر در مصرف همین پروتئین‌ها زیاده‌روی کنید، قطعا رژیم غذایی شما سالم نخواهد بود. مثلا اگر یک سینه مرغ کامل را برای شام بخورید، در حال زیاده‌روی هستید. حجم هر وعده مصرفی از سینه مرغ باید بین 85 تا 115 گرم باشد، درحالی که حجم یک سینه مرغ کامل حدودا 2 تا 3 برابر بیشتر از این مقدار است. بنابراین، رعایت نکردن حجم هر وعده مصرفی استاندارد برای مصرف سینه مرغ، به‌راحتی کالری دریافتی شما را افزایش می‌دهد. 

2. همبرگر 

حجم هر وعده مصرفی از گوشت به‌کاررفته در ساندویچ همبرگر باید حدود 85 گرم باشد اما خیلی‌ها حداقل به همبرگرهای 150 گرمی تا 250 گرمی عادت کرده‌اند که بین 2 تا 3 برابر بیشتر از محدوده استاندارد است. بنابراین، اگر می‌خواهید حجم هر وعده مصرفی از ساندویچ همبرگر را در محدوده سالم و استاندارد نگه دارید باید گوشت به‌کاررفته در آن را محدود کنید و در عوض از سبزی‌ها و صیفی‌ها برای کامل کردن این غذا کمک بگیرید. 

3. میوه‌ها 

میوه‌های تازه قطعا جایگزین فوق‌العاده‌ای برای دسرهای پُرچرب هستند. اما کسانی که باید کالری دریافتی محدودی در طول روز داشته باشند یا مراقب قند دریافتی روزانه باشند، نباید در مصرف میوه‌ها بی‌رویه عمل کنند. مثلا میوه‌ای مانند انگور را در نظر بگیرید. هر وعده مصرفی از انگور باید حدودا حاوی 16 دانه انگور باشد اما بعضی افراد از انگور در حجم بالا (بعضا به اندازه یک کاسه) استفاده می‌کنند. 

4. نوشابه‌های گازدار و شیرین 

بیشتر افراد در مصرف نوشابه‌های گازدار و شیرین اشتباه می‌کنند. حجم هر وعده مصرفی از این نوشیدنی‌ها حداکثر می‌تواند حدود 350 میلی‌لیتر باشد که باز هم کالری زیادی دارد، درحالی که بعضی افراد در مصرف نوشابه‌های گازدار و شیرین اساسا به حجم مصرفی خودشان توجه نمی‌کنند. ضمنا نوشابه‌های رژیمی هم به‌هیچ‌وجه جایگزین مناسبی نیستند و نمی‌توانند مشکل را برطرف کنند. 

5. سس سالاد 

سالادهای سالم و سرشار از سبزی‌ها و صیفی‌ها واقعا گزینه جایگزین بی‌نظیری برای غذاهای پُرچرب و نشاسته‌ای هستند، اما به‌شرطی که از سس سالاد همراه با آنها استفاده نکنید یا میزان استفاده از این سس‌ها را کاملا کنترل‌شده ادامه دهید. حجم هر وعده مصرفی از سس سالاد بین 1 تا 2 قاشق غذاخوری است درحالی که خیلی‌ها این محدوده استاندارد را رعایت نمی‌کنند. زیاده‌روی در مصرف سس سالاد می‌تواند در مواردی حتی 500 کیلوکالری مازاد وارد بدن کند. 

ترجمه: ندا احمدلو

منبع:verywellfit

 در روزهای شلوغ آخر سال، با عسل دوپینگ کنید