سلامت

در ادامه این مطلب با مواد غذایی آشنا خواهید شد که گنجاندن آنها در برنامه غذایی می تواند موثر باشد. این مواد غذایی عبارتند از: 

تخم‌مرغ

تخم‌مرغ به‌خصوص سفیده، حاوی "تیروزین" است که اسید آمینه ضروری برای تشکیل هورمون‌های تیروئید و در نتیجه عملکرد مطلوب غده تیروئید محسوب می‌شود. تیروزین به‌طور طبیعی در بدن تحت‌تاثیرفِنیل‌آلانین ساخته می‌شود که خوشبختانه این اسید آمینه نیز در تخم‌مرغ وجود دارد. 100 گرم تخم‌مرغ حاوی 685 میلی‌گرم فِنیل‌آلانین و 502 میلی‌گرم تیروزین است. 

حبوبات

حبوبات منبع غنی از آهن هستند و به‌طور متوسط هر 100 گرم آنها 8/2 میلی‌گرم آهن دارد. حال آنکه آهن با شرکت در عملکرد آنزیمی به سنتز هورمون‌های تیروئید کمک می‌کند. نیاز روزانه مردان به آهن 10 میلی‌گرم و زنان 16 تا 20 میلی‌گرم است. 

لبنیات

ماست به‌خاطر ید فراوان و شیر غنی‌شده از ویتامین ‌D برای سلامت و تعادل غده تیروئید لازم است. مصرف منظم این خوراکی‌ها می‌تواند از بروز کمبودهای احتمالی این دو ماده پیشگیری کند. 

ماهی‌های چرب

ماهی‌های چرب مانند ساردین، سالمون و تن علاوه بر شهرت داشتن امگا3، منبع غنی از ید محسوب می‌شوند که برای عملکرد تیروئید لازم است. حداقل دو وعده مصرف این ماهی‌ها در هفته توصیه می‌شود. در کنار ماهی‌های چرب، روغن ماهی نیز به‌خاطر مقدار فراوان ویتامین D3 مفید خواهدبود.

شکلات تلخ

منیزیوم شکلات تلخ در بسیاری از واکنش‌های آنزیمی بدن نقش دارد و به عملکرد غده تیروئید کمک می‌کند. 100 گرم شکلات تلخ با‌توجه به مقدار کاکائو بین 150 تا 400 میلی‌گرم منیزیوم دارد. 

دانه‌های کدو

یکی از بهترین منابع روی، دانه‌های کدو است. روی، ماده معدنی با خواص آنتی‌اکسیدانی است که برای عملکرد غده تیروئید توصیه می‌شود. 100 گرم از این دانه‌ها حدود 8 میلی‌گرم روی دارند که نیمی از نیاز روزانه بدن را تامین می‌کند. البته از دانه‌های کنجد نیز برای بهره‌مندی از این خواص می‌توان بهره گرفت.

ترجمه: مریم سادات کاظمی

منبع:TopSante.fr

 علائم کمبود B12 کدامند؟