سلامت

اما برای بهره­مندی از این خواص لازم نیست مانند همیشه قهوه را دم کنید. در ادامه این مطلب روشی دیگری را برای آماده سازی قهوه به شما پیشنهاد داده ایم.

فواید قهوه 

براساس پژوهشی که روی بیش از 50 هزار خانم انجام شد، محققان دریافتند احتمال افسردگی با مصرف کافئین کاهش پیدا می کند. خانم­ هایی که 2 یا 3 فنجان قهوه در روز می ­نوشند، با خطر کمتر این مشکل در مقایسه با خانم ­هایی که یک فنجان قهوه در روز می ­نوشیدند یا تمایلی به آن نداشتند، مواجه بودند. به ­نظر می­رسد اسیدکلروژنیک که نوعی آنتی­اکسیدان است و به مقدار زیاد در قهوه وجود دارد، می ­تواند التهابات را کاهش دهد و نقش کلیدی در پیشگیری از بیماری­های مزمن مانند چاقی دارد. 

در مطالعه دیگری که در نشریه Nutrition Reviews منتشر شد، مصرف قهوه با دیابت نوع 2 رابطه معکوس دارد. این تاثیر احتمالا ناشی از تاثیر مثبت ترکیبات آنتی­اکسیدان و ضدالتهاب قهوه بر مقدار و تنوع باکتری­ های مفید روده است. پژوهشی دیگر نیز حاکی از آن است که قهوه برای سلامت قلب مفید خواهد بود و می­ تواند تمرکز را بهبود ببخشد و به تجدید قوا پس از فعالیت بدنی کمک کند. 

طرز تهیه اسموتی قهوه

اما اگر تمایلی به نوشیدن قهوه به­ شکل رایج ندارید، می ­توانید از فواید قهوه در قالب یک اسموتی خوشمزه و مقوی استفاده کنید. این اسموتی سرشار از پروتئین، فیبر، چربی­ های مفید و بسیاری از ریزمغذی­ هاست که برای تامین انرژی و نشاط در آغاز روز عالی است. البته در صورت عدم­ تمایل به مصرف کافئین می­ توانید از قهوه بدون کافئین استفاده کنید.

4/3 فنجان قهوه دم­کرده را با 4/1 فنجان شیر کاکائو، 2 قاشق سوپخوری دانه چیا، نصف موز را با 4/1 قاشق چایخوری دارچین در غذاساز بریزید تا کاملا یکدست شوند. اگر طعم اسموتی برای شما تلخ است،  1 قاشق مرباخوری عسل نیز در این مخلوط بریزید. 

ترجمه: مریم سادات کاظمی

منبع:selection.ca