محافظت از بدن در برابر سرطان و بیماری قلبی با موسیر
30 آذر 1399 ساعت: 11:9
30 آذر 1399 ساعت: 11:9
موسیر، گیاه بومی آسیب بهخصوص خاورمیانه و جنوب شرقی آسیاست که علاوه بر طعم خاص، منبع غنی از ویتامینهای گروه B، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهاست. مطالعات مختلف نشان میدهد مصرف گیاهان آلیاسه مانند سیر، پیاز و موسیر نقش محافظت در برابر سرطانها دارد.

به طور کلی، ویتامینها، آنتیاکسیدانها و فیبرهای موجود در میوهها و سبزیجات نقش موثری در حفظ سلامت بدن دارند. اما مطالعات بسیاری تاکید میکنند که مصرف فراوان سبزیجاتی نظیر سیر، پیاز، پیازچه، موسیر و تره فرنگی در کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی، سرطانها و بعضی بیماریهای مزمن تاثیر دارند. خوردن موسیر نیز بهدلیل ترکیبات مختلف آنتیاکسیدانی مانند فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها (بتاکاروتن) و ترکیبات گوگردی فواید بسیاری برای بدن خواهد داشت.
در کنار تغذیه سالم، مصرف منظم موسیر بهطور قابلتوجهی در پیشگیری از سرطانها بهخصوص سرطان معده و روده موثر است. موسیر نیز مانند سیر و پیاز عملکرد ضدمیکروبی دارد و جزء مواد غذایی سرشار از فیتوسترولها محسوب میشود که کاهش LDL را تسهیل میکند.
از نظر ویتامینها باید گفت که موسیر سرشار از ویتامینهای گروهB، A و C است و مقدار فراوانی آهن، فسفر، پتاسیم، منیزیم، روی، مس و سلنیوم دارد. ترکیبات فیبری (مانند پکتین و سلولز) موجود در آن نیز در بهبود عملکرد گوارش نقش دارند.
ترجمه: مریم سادات کاظمی
منبع:Le Figaro.fr
با خواص ترهفرنگی بیشتر آشنا شوید!
تاثیر شکلات تلخ و چای سبز در دوران کرونا
7 خوراکی که بیشتر از پرتقال در فصل سرما ویتامین C دارند
در کنار تغذیه سالم، مصرف منظم موسیر بهطور قابلتوجهی در پیشگیری از سرطانها بهخصوص سرطان معده و روده موثر است. موسیر نیز مانند سیر و پیاز عملکرد ضدمیکروبی دارد و جزء مواد غذایی سرشار از فیتوسترولها محسوب میشود که کاهش LDL را تسهیل میکند.
از نظر ویتامینها باید گفت که موسیر سرشار از ویتامینهای گروهB، A و C است و مقدار فراوانی آهن، فسفر، پتاسیم، منیزیم، روی، مس و سلنیوم دارد. ترکیبات فیبری (مانند پکتین و سلولز) موجود در آن نیز در بهبود عملکرد گوارش نقش دارند.
ترجمه: مریم سادات کاظمی
منبع:Le Figaro.fr
با خواص ترهفرنگی بیشتر آشنا شوید!
تاثیر شکلات تلخ و چای سبز در دوران کرونا
7 خوراکی که بیشتر از پرتقال در فصل سرما ویتامین C دارند
برچسب ها
دیدگاه کاربران
ممکن است این مطالب هم برای شما مفید باشد