28 مهر 1399 ساعت: 09:7
نتایج مطالعه‌ی جدید نشان می‌دهد که خوردن دو عدد کیوی در روز به افزایش احساس نشاط و شادابی کمک می‌کند. کیوی منبع غنی ویتامین C است و جایگزین مناسبی برای مکمل‌های غذایی محسوب می شود. محققان دانشگاه اوتاگو نیوزلند به‌تازگی اعلام کردند که مصرف روزانه کیوی به‌عنوان منبع غنی ویتامینC می‌تواند نیاز بدن را تامین کرده و جایگزین بهتری برای مکمل‌های غذایی باشد.
در این مطالعه که در نشریه Nutrients منتشر شد، وضعیت 167 فرد 18 تا 35 ساله که دچار کمبود ویتامین C بودند، بررسی شد. آنها به‌طور اتفاقی در سه گروه تقسیم‌بندی شدند؛ گروه اول دو کیوی در روز خوردند، گروه دوم روزانه 250 میلی‌گرم مکمل ویتامین C دریافت کردند و به گروه سوم دارونما بدون ماده فعال مکمل داده شد. این بررسی چهار هفته ادامه داشت و مقدار ویتامین C شرکت‌کنندگان هر 15 روز یک بار با انجام آزمایش خون مورد بررسی قرار گرفت. البته وضعیت خلق‌وخو، خستگی و احساس نشاط عمومی آنها نیز از طریق تکمیل پرسشنامه‌هایی طی این مدت ارزیابی شد.
نتایج حاکی از آن بود که سطح ویتامینC در افرادی که روزانه دو کیوی یا مکمل ویتامین مصرف کرده بودند، پس از دو هفته به سطح نرمال رسید اما نکته‌ی جالب اینکه گروهی که کیوی خورده بودند، احساس نشاط و سرزندگی بیشتری داشتند. به‌گفته مدیر این گروه پژوهش، میوه‌ها فواید بسیاری برای سلامت بدن دارند و به‌عنوان مثال کیوی در مقایسه با مکمل ویتامین C، در کاهش خستگی، بهبود خلق‌وخو و احساس نشاط موثر است. از همین‌رو، برای تامین نیاز بدن توصیه می‌شود روزانه از کیوی و دیگر منابع غذایی ویتامین C مانند فلفل دلمه‌ای، کلم بروکلی و مرکبات استفاده شود زیرا در تامین نیاز بدن به فیبرهای غذایی و دیگر املاح و ویتامین‌ها نیز نقش دارد. مسئله‌ی مهم دیگر اینکه فیبر فراوان موجود در کیوی به عملکرد مطلوب سیستم گوارش و روده‌ها نیز کمک می‌کند و از آنجا که بین مغز و سیستم گوارش ارتباط وجود دارد، تاثیر آن بر بهبود خلق‌و خو نیز دیده می‌شود.
ترجمه: مریم سادات کاظمی
منبع:SantéMagazine.fr
بهترین گیاهان برای افزایش انرژی و تمرکز در پاییز
بایدها و نبایدهای نوشیدن آب انار در فصل سرماتا می توانید ماهی بخورید!