در کل، تکنیکهای حفظ آرامش مانند تنفس عمیق و یوگا به بهبود اضطراب کمک میکند اما براساس مطالعات محققان مایوکلینیک، دریافت کربوهیدراتهای غلات سبوسدار نیز میتواند در کاهش علائم جسمی اضطراب موثر باشد که جو دوسر یکی از بهترین منابع است.
کربوهیدرات جودوسر سطح سروتونین مغز را افزایش میدهند که تاثیر آرامبخش بر مغز و دیگر اندام ها در برابر احساس اضطراب، حالات عصبی و حتی بیخوابی دارد. فیبرهای جو دوسر با هضم آهسته در سیستم گوارش به افزایش حالت سیری و تامین انرژی بدن کمک میکنند. این خوراکی همچنین قند خون را ثابت نگه میدارد و برخلاف غلات تصفیه شده، موجب افزایش ناگهانی قند خون نمیشود.
برای بهرهمندی از خواص جو دوسر میتوان آن را بهشکل اسموتی در وعده صبحانه میل کرد تا بدن سازگاری بهتری با شرایط اضطرابآور داشته باشد. برای تهیه اسموتی جو دوسر، یک گلابی رسیده را پوست گرفته و همراه با 50 گرم جو، بدون شکر و یک لیوان آب در غذاساز بریزید. زمانی که مواد یکدست شد، 1 قاشق سوپخوری عسل نیز اضافه کرده و مخلوط کنید. البته می توانید این اسموتی را همراه کمی یخ میل کنید.
ترجمه: مریم سادات کاظمی
منبع:Ameliore ta Sante.fr
در فصل تابستان بیشتر هندوانه بخورید!