در این زمینه محققان عادت های غذایی بیش از 137 هزار نفر در 21 کشور را طی 16 سال بررسی کردند. نتایج حاکی از آن بود که مصرف بیش از 7 وعده غلات تصفیه شده مانند نان سفید، شیرینیجات و پاستا در روز، زمینه ابتلا به بیماریهای قلبی را 33 درصد و سکتههای مغزی را 47 درصد تشدید میکند. همچنین فوت زودهنگام ناشی از این بیماریها نیز تا 27درصد افزایش پیدا می کند. البته این عوارض منفی در مورد مصرف غلات سبوسدار و برنج سفید دیده نشد.
این مطالعه بار دیگر اهمیت یافتههای قبل در مورد تغذیه سالم و پرهیز از خوراکیهای فرآوری شده و تصفیه شده را که زمینهساز دیابت نوع2، چاقی و... بود را تایید میکند.
ترجمه: مریم سادات کاظمی
منبع: pourquoidocteur.fr
مکمل ویتامینD در پیشگیری از سرطان تاثیر دارد!
چرا سلنیوم برای بدن مهم است؟