سلامت

انار، میوه بی‌نظیر پاییزی و جزء سوپرفودها محسوب می‌شود که آنتی‌اکسیدان‌های فراوان آن مانع از عملکرد رادیکال‌های آزاد شده و نقش پیشگیرانه ای از بروز بسیاری بیماری‌های التهابی و استحاله‌ای دارد. البته این میوه منبع ویتامین‌ها و املاح مختلف نیز محسوب می‌شود که گنجاندن آن در رژیم غذایی روزهای سرد به تقویت بدن کمک می‌کند. 

وقتی که از مغزهای خام صحبت می‌کنیم، ابتدا باید توجه داشته باشیم که بادام‌زمینی در گروه حبوبات قرار می‌گیرد و نه در گروه مغزها. به‌رغم این تمایز اساسی، بادام‌زمینی از نظر خواص با بسیاری از مغزها اشتراکات زیادی دارد مانند داشتن چربی‌های غیراشباع تک‌زنجیره‌ای و چندزنجیره‌ای، ویتامین E، زینک (روی) و... . با این‌حال، بادام‌زمینی جزو خوراکی‌های بحث‌برانگیز است و باورهای زیادی درباره آن رواج یافته‌اند که بعضی از آنها نادرست هستند.

ادویه‌ها، نه‌تنها عطر و طعم دلچسب‌تری به غذا می‌دهند بلکه در حفظ سلامت بدن مان نیز تاثیر دارند. این چاشنی‌ها خواص درمانی فراوان دارند و گنجاندن انواع آنها در برنامه غذایی روزمره از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند. البته می‌توان بسیاری از ادویه‌ها مانند دارچین، هل، زنجبیل و... را علاوه بر افزودن به غذا به‌شکل دمنوش نیز میل کرد.

اگر به فلفل‌های تند علاقه‌مند هستید، حتما از یافته‌های جدید محققان درباره این فلفل‌ها خوشحال خواهید شد. یافته‌های علمی اخیر که در نشست علمی و سالانه انجمن قلب آمریکا (AHA) ارائه شده‌اند، نشان می‌دهند که استفاده از فلفل‌های تند به کاهش نرخ مرگ‌ومیر در اثر بیماری‌های قلبی یا سرطان‌ها منتهی می‌شود و از طرف دیگر حتی طول عمر شما را هم افزایش می‌دهد. 

کلم بروکلی یکی از مغذی‌ترین و سالم‌ترین خوراکی‌های جهان است که مقادیر زیادی از فیبر غذایی، ویتامین C و انواع آنتی‌اکسیدان‌ها را خود جای داده است. بروکلی را می‌توان به شیوه‌های مختلف (مانند تفت دادن، بخارپز کردن، پختن و...) برای خوردن آماده کرد، اما استفاده از بروکلی خام در سالادها یا همراه با غذاها نیز امکان‌پذیر است.

انجیر، میوه محبوب تابستانی است که به‌خاطر فیبر فراوان ملین طبیعی محسوب می‌شود. البته ترکیبات آنتی‌اکسیدانی انجیر نیز در حفظ سلامت قلب، پیشگیری از سرطان و محافظت در برابر دیگر بیماری‌های مزمن نقش دارد. 

کره مغزها از آسیاب کردن مغزهای خام و بدون پوست و افزودن کمی شیرین‌کننده به آنها به‌دست می‌آید. مصرف کره مغزهای مختلف مانند کره بادام‌زمینی، کره فندق، کره پسته و کره بادام به‌صورت متعادل و روزانه می‌تواند فواید فراوانی برای بدن داشته باشند. 

معمولا استفاده از غذاها و میان‌وعده‌های برپایه ماست، شیر، بستنی، سبزی‌ها، انواع کاهو و کلم در فصل تابستان افزایش پیدا می کند. این خوراکی‌ها به‌دلیل خنک بودن، جایگاه ویژه‌ای در غذاها و میان‌وعده‌های تابستانی دارند. اما اگر می‌خواهید پس از خوردن خوراکی‌های سرشار از فیبر و آب دچار مشکلات گوارشی مانند نفخ،‌ دل‌پیچه یا ریفلاکس نشوید، به شما توصیه می‌کنیم که در انواع دسرها، معجون‌ها، غذاها و سالادهای تابستانی تان حتما مقداری گردو بریزید. 

جو دوسر علاوه بر بهبود علائم اضطراب به حفظ تعادل قند خون نیز کمک می‌کند و انتخاب خوبی برای جلوگیری از بروز تغییرات خلقی ناگهانی محسوب می‌شود. اضطراب یکی از هیجانات منفی است که اغلب مانع از انجام فعالیت‌های روزمره می‌شود. گرچه حالات اضطرابی معمولا موقتی است اما گاه مانند دوران پاندمی کروناویروس، مدت طولانی ادامه دارد و حالت مزمن پیدا می‌کند.