کافئین یکی از ترکیباتی است که در دهههای اخیر بیشتر مورد توجه محققان و همچنین مردم جهان قرار گرفته است. مطالعات متعددی تاکنون نشان دادهاند که مصرف روزانه و منظم چای و قهوه بهعنوان دو منبع اصلی برای دریافت کافئین، فواید گوناگونی برای سلامت بدن دارد و از مشکلات مختلفی هم پیشگیری میکند.