سلامت

یکی از چاشنی‌های پرطرفدار برای انواع سالاد در سراسر جهان، سرکه بالزامیک است. هر یک قاشق غذاخوری از سرکه بالزامیک فقط 14 کیلوکالری انرژی دارد و فاقد کلسترول و چربی‌های اشباع است. اما همین یک قاشق غذاخوری از سرکه بالزامیک می‌تواند 4 میلی‌گرم کلسیم، 4 میلی‌گرم سدیم، 18 میلی‌گرم پتاسیم و 3 گرم کربوهیدرات به بدن برساند. کم‌کالری بودن سرکه بالزامیک به‌عنوان یک چاشنی باعث شده تا این سرکه در میان افرادی که به تناسب اندام خود اهمیت می‌دهند، طرفداران زیادی داشته باشد. 

سالادها جزو بهترین گزینه‌های غذایی برای شب‌های گرم و کوتاه تابستان هستند. بعضی از سالادها می‌توانند حاوی تمام گروه‌های غذایی باشند و یک وعده غذایی کامل محسوب شوند. سالاد نخود با زیتون و پنیر فتا، یکی از خوش‌مزه‌ترین و مغذی‌ترین سالادهای مدیترانه‌ای است که می‌تواند شام جذاب و کاملی برای شما باشد. 

سالادها جزو محبوب‌ترین غذاها در روزهای گرم سال هستند. افراد بسیاری ترجیح می‌دهند که در روزهای گرم تابستانی یک بشقاب سالاد خنک را جایگزین غذاهای گرم کنند. اگر شما هم جزو طرفداران سالادها هستید، بهتر است که حتما اسفناج را به سالادهای تابستانی تان اضافه کنید تا ارزش تغذیه‌ای غذا را تا جایی که می‌توانید افزایش دهید. 

وقتی از خوردن سالاد حرف می‌زنیم، همه فکر می‌کنند که با یک غذای کاملا سالم مواجه هستیم. اما سالاد زمانی کاملا سالم است که از سبزی‌ها و میوه‌های تازه تشکیل شده باشد، مقداری از دانه‌ها و مغزهای خام در آن به‌کار رفته باشد و نهایتا همراه با حجم زیادی از سس مصرف نشود.