سلامت

چند مورد از مشکلاتی که ممکن است در طول دوران کاهش وزن برای بعضی افراد اتفاق بیافتند، عبارتند از کاهش دریافت ریزمغذی‌های ضروری، مختل شدن ترکیب بدن، خستگی‌های مزمن یا بروز بعضی از اختلالات خلقی. از این‌رو، به افرادی که رژیم کاهش وزن دارند، توصیه می‌شود که مصرف مقادیر متعادلی از مغزدانه‌های زیر را به‌منظور حفظ سلامتی و بهبود خلق‌وخو در دوران کاهش وزن در برنامه غذایی خودشان داشته باشند.

سنگینی پاها و احتباس آب در اندام‌ها از جمله مشکلاتی شایع است که به‌دلیل عدم‌دفع کافی آب و مایعات اضافه از اندام‌ها اتفاق می‌افتد. در کنار ورزش، گنجاندن بعضی از خوراکی‌ها در رژیم غذایی از بروز این مشکل جلوگیری می‌کند.

گوشت مرغ، یکی از گوشت‌های پرکاربرد در آشپزی و پرطرفدار در میان بسیاری از افراد است. از آنجایی که شما می‌توانید از گوشت مرغ در انواع سالادها، سوپ‌ها، ساندویچ‌ها یا خوراک‌ها استفاده کنید، بنابراین به احتمال زیاد مانند خیلی از مردم جهان تمایل بیشتری به مصرف گوشت مرغ نسبت به ماهی یا گوشت قرمز خواهید داشت. گوشت مرغ مقادیر قابل توجهی از پروتئین باکیفیت، سلنیوم، فسفر، نیاسین، پتاسیم، روی (زینک)، آهن و ویتامین‌های گروه B را در خود جای داده است و استفاده متعادل از آن می‌تواند برای تمامی افراد، مخصوصا ورزشکاران و کسانی که نمی‌خواهند دچار تحلیل عضلانی شوند، بسیار مفید باشد. 

حتما برای شما هم پیش آمده که بعضی روزها به‌رغم صرف غذای کامل باز هم ضعف وجود دارد و احساس خالی‌بودن معده آزاردهنده است. این وضعیت تحت‌تاثیر عوامل مختلفی مانند مصرف قند بالا، کم‌خوابی و... است و در کنار گرسنگی شدید موجب کاهش توانایی مطلوب برای انجام فعالیت‌های روزانه می‌شود. 

بعضی افراد همزمان با شروع رژیم کتوژنیک دچار عوارضی مانند حالت تهوع و استفراغ، خستگی شدید، بی‌حالی و مشکلات گوارشی می‌شوند. متخصصان به این علائم «کتوفلو» (علائم شبه‌آنفلوآنزای ناشی از رژیم کتوژنیک) می‌گویند. متخصصان تغذیه معتقدند که تقریبا 25 درصد افراد با شروع رژیم کتوژنیک دچار این علائم می‌شوند. معمولا این علائم به دلیل افزایش مصرف چربی‌ها و تبدیل‌سازی قند به انرژی در بدن اتفاق می‌افتند. 

امروزه رژیم‌های غذایی مختلفی برای کاهش وزن توصیه می‌شود که رژیم سوپ برای کاهش وزن در مدت کوتاه از جمله آنهاست. در این نوع رژیم ممکن است فرد علاوه بر سوپ بعضی از خوراکی‌ها را نیز در برنامه غذایی بگنجاند. البته در مورد رژیم سوپ نیز باید به مزایا و معایب آن توجه کرد و با توجه به شرایط جسمانی بدن ادامه داد.

ویتامینE، یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و مانع از آسیب به عروق و پیشگیری از سکته قلبی می‌شود. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی نیز کمک می‌کند و جلوگیری از پیشرفت آلزایمر، بهبود بیماری‌های چشم، مقابله با کم‌خونی، کندشدن روند پیری سلول‌ها و کاهش دردهای پیش از قاعدگی از جمله تاثیرات آن بر سلامت بدن است. 

تغذیه بر جنبه‌های مختلف سلامت از جمله خواب نیز تاثیر دارد. ملاتونین که به هورمون خواب معروف است از طریق ناقل عصبی به‌نام سروتونین توسط مغز حوالی غروب و در طول شب تولید می‌شود. مغز برای تولید سروتونین به اسید‌آمینه تریپتوفان نیاز دارد که اساسا از طریق مواد غذایی تامین می‌شود. به همین‌دلیل مصرف بعضی خوراکی‌ها در به خواب ‌رفتن راحت‌تر موثر است.