اکثر افراد ذائقه شیرینی دارند و دوست دارند حداقل در پایان غذا دسر شیرین بخورند. اما شکر برای سلامت مضر است و زمینه ساز ابتلا به بسیاری از بیماریها از جمله دیابت و چاقی است. اکثر متخصصان تاکید دارند که تا جای ممکن شکر را از برنامه غذایی خود کنار بگذاریم اما تمامی مواد غذایی که مصرف میکنیم به نوعی حاوی قند هستند. مثلا هر 100 گرم سس گوجه فرنگی، 4 حبه قند دارد. یک پیتزا کوچک 4 و نیم حبه، سوپ صنعتی 4 حبه و نان باگت 25 حبه قند در خود نهفته دارد.