سلامت

کوئرستین یکی از قوی­ترین آنتی‌اکسیدان‌هاست که می‌تواند باعث کاهش التهاب در بدن شود و با رادیکال‌های آزاد هم مبارزه کند. رادیکال‌های آزاد با تخریب سلول‌ها می‌توانند باعث ابتلا به بیماری‌های مزمن شوند. تحقیقات فراوانی ثابت کرده‌اند که مصرف خوراکی‌های حاوی کوئرستین می‌تواند فواید ضدباکتریایی، ‌ضدویروسی و ضدمیکروبی برای بدن داشته باشد و با تقویت سیستم ایمنی بدن، از ابتلا به بیماری‌های ویروسی و عفونی جلوگیری کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن در این روزها که تمام مردم دنیا با بیماری کووید-19 دست‌وپنجه نرم می‌کنند، از اهمیت بالایی برخوردار است. یکی از راه‌های تقویت سیستم ایمنی بدن، دریافت حجم کافی از ویتامین A است. ویتامین A یکی از ویتامین‌های ضروری برای تقویت سیستم ایمنی بدن محسوب می‌شود و هر فرد بزرگسال باید روزانه حدود 700 تا 900 میکروگرم از این ویتامین را دریافت کند.