آیا ادویه‌ها هم تاریخ انقضا دارند؟
Details
اگر شما یک آشپز حرفه‌ای یا حتی مبتدی باشید، حتما یک طبقه از قفسه یکی از کابینت‌های آشپزخانه را به ادویه‌ها و سبزی های معطر خشک اختصاص داده‌اید. ادویه‌ها و سبزیجات خشک معطر، کلید خوش‌مزگی و انحصار طعم غذای هر آشپز هستند. معمولا گروه بزرگی از ادویه‌ها و گیاهان معطر مانند زردچوبه، پودر کاری، رزماری، مریم‌گلی، دارچین و پودر سیر دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب هستند. از این‌رو، افزودن آنها به غذاهای مختلف می‌تواند باعث افزایش ارزش تغذیه‌ای بشقاب غذای شما شود. 
19 شهریور 1399 ساعت: 08:6
   
۱۴ مورد از رایج‌ترین خطاهای دارویی
 دارو را درست و به اندازه مصرف کنید
Details
بروز اشتباهات دارویی می‌تواند باعث مشکلات جدی در سلامت عمومی و تهدیدی برای ایمنی بیمار باشد. با شناخت عوامل خطر و راه‌های پیشگیری از آن می‌توان میزان خطاها را کاهش داد.
23 اردیبهشت 1399 ساعت: 11:2
   
کدام مواد غذایی را بعد از تاریخ انقضا هم می‌‌توان استفاده کرد؟
Details
تولیدکنندگان از نظر قانونی موظفند روی تمامی محصولاتی که تولید می‌کنند، تاریخ تولید و انقضا بزنند. محصولات خشک شده، منجمد، استریلیزه و... را بهتر است قبل از به اتمام رسیدن تاریخ انقضا مصرف کنید. تاریخ انقضای ذکر شده روی این محصولات نشان می‌دهد که با به اتمام رسیدن تاریخ، محصول معیارهای ارگانولیتیک اصلی خود را از دست داده است. به عبارتی، گرچه مصرف این محصولات پس از سررسید تاریخ، استفاده شان برای سلامت مشکلی ایجاد نمی‌کند اما ممکن است بافت و طعم آنها کمی تغییر پیدا کرده باشد.
14 فروردین 1399 ساعت: 10:1
طراحی و اجرا توسط: هیاهو