سلامت

افراد بزرگسال که روزانه غلات سبوس‌دار مصرف می‌کنند کمتر دچار افزایش فشار و قند خون می‌شوند. از آنجا که این دو عامل تاثیر جدی در بروز بیماری‌های قلبی عروقی دارد، فاکتور مهم پیشگیرانه تلقی می‌شود.

کره مغزها از آسیاب کردن مغزهای خام و بدون پوست و افزودن کمی شیرین‌کننده به آنها به‌دست می‌آید. مصرف کره مغزهای مختلف مانند کره بادام‌زمینی، کره فندق، کره پسته و کره بادام به‌صورت متعادل و روزانه می‌تواند فواید فراوانی برای بدن داشته باشند. 

مصرف خوراکی‌های سرشار از فیبر و دریافت فیبر کافی در فصل تابستان باعث پیشگیری از کم‌آبی بدن و ایجاد حس طولانی‌تر می‌شود. معمولا به‌دلیل طولانی بودن روزهای تابستان، بسیاری از افراد در طول روز تمایل به ریزه‌خواری یا هرزه‌خواری پیدا می‌کنند و به همین دلیل هم ابتلا به اضافه‌وزن و چاقی جزو مشکلات رایج در فصل تابستان است.

خوراکی‌های فرآوری‌شده جزء مواد غذایی مضر سلامت بدن محسوب می‌شوند که زمینه‌ساز بیماری‌های مختلف هستند. مطالعات جدید نشان می‌دهند مصرف این خوراکی‌ها به‌خصوص خطر ابتلا به بیماری التهابی روده مانند کرون را افزایش می‌دهند. براساس پژوهش اخیر که در هفته‌نامه پزشکی بی‌ام‌جی (BMJ) منتشر شد، مصرف خوراکی‌های فرآوری‌شده خطر ابتلا به بیماری کرون را افزایش می‌دهد.

معمولا استفاده از غذاها و میان‌وعده‌های برپایه ماست، شیر، بستنی، سبزی‌ها، انواع کاهو و کلم در فصل تابستان افزایش پیدا می کند. این خوراکی‌ها به‌دلیل خنک بودن، جایگاه ویژه‌ای در غذاها و میان‌وعده‌های تابستانی دارند. اما اگر می‌خواهید پس از خوردن خوراکی‌های سرشار از فیبر و آب دچار مشکلات گوارشی مانند نفخ،‌ دل‌پیچه یا ریفلاکس نشوید، به شما توصیه می‌کنیم که در انواع دسرها، معجون‌ها، غذاها و سالادهای تابستانی تان حتما مقداری گردو بریزید. 

سالادها جزو محبوب‌ترین غذاها در روزهای گرم سال هستند. افراد بسیاری ترجیح می‌دهند که در روزهای گرم تابستانی یک بشقاب سالاد خنک را جایگزین غذاهای گرم کنند. اگر شما هم جزو طرفداران سالادها هستید، بهتر است که حتما اسفناج را به سالادهای تابستانی تان اضافه کنید تا ارزش تغذیه‌ای غذا را تا جایی که می‌توانید افزایش دهید. 

به نظر می‌رسد افرادی که صبح ورزش می‌کنند نسبت به افرادی که در ساعات دیگر همان روز فعالیت‌های مشابهی انجام می‌دهند، وزن بیشتری کم می‌کنند. محققان آمریکایی سعی کرده‌اند تا دلیل آن را کشف نمایند، اما خاطرنشان می‌کنند که فعالیت بدنی در هر زمان از روز مفید است.